Quenelles de veau en tourte florentine

Recette pour 3 à 4 personnes.
Ingrédients:

• une boite de quenelles de veau Julien Mack
• un sachet de 500g d’épinards en branches cuits
• 2 cercles de pâte feuilletée, sauce béchamel

Préparer une sauce béchamel, sur la première pâte feuilletée disposer les épinards en branches égouttés, répartir les quenelles sur les épinards, ajouter la sauce béchamel sur toute la surface , assaisonner à votre convenance.
Recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée, souder les bords des 2 pâtes pour que la tourte soit bien hermétique.
Cuire au four 40 minutes environ. Servir bien chaud, accompagné d’une salade verte. Pour encore plus de saveurs, vous pouvez ajouter à votre garniture de tourte des morceaux de poulet cuit ou des oeufs cuits durs.
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