PAPILLOTTE DE QUENELLES DE BROCHET ET PETITS LEGUMES

Ingrédients

• Quenelles de brochet
• Courgettes
• carottes
• éventuellement crevettes décortiquées
• moules
• crème fraîche

Râper les carottes et les courgettes.
Dans un papier aluminium, parsemer les courgettes et les carottes râpées, disposer les quenelles de brochet sur les légumes, ajouter les crevettes et les moules.
Ajouter un peu de crème fraîche, saler, poivrer et assaisonner avec les épices de votre choix.
Fermer la papillote et enfourner 35 à 40 minutes à four chaud.

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