En entrée ou en plat principal ces délicieuses quenelles peuvent être accompagnées d’une sauce blanche ou de toute autre sauce épaisse appréciée par la famille, de fromage râpé, de chapelure, puis gratinées, Elles peuvent être coupées en rondelles comme ingrédient principal d’une bouchée à la reine ou d’une tourte.

EMINCES DE QUENELLES DE VOLAILLE SUR SA SALADE GOURMANDE

Recette pour 6 à 10 personnes.
Ingrédients:

• une boite de quenelles de volaille Julien Mack
• 100 g de mimolette
• une salade type Batavia
• 250 g de tomates cerises
• un oeuf dur par personne

Egoutter et couper les quenelles en rondelles et les faire rissoler à la poele.
Pendant ce temps répartir votre salade dans vos assiettes, parsemer de fines lamelles de mimolette, décorer vos assiettes avec les tomates cerises et l’oeuf dur coupé en quartier.
Assaisonner à votre convenance. Répartir les rondelles de quenelles bien chaudes et déguster aussitôt.

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