En entrée ou en plat principal ces délicieuses quenelles peuvent être accompagnées d’une sauce blanche ou de toute autre sauce épaisse appréciée par la famille, de fromage râpé, de chapelure, puis gratinées, Elles peuvent être coupées en rondelles comme ingrédient principal d’une bouchée à la reine ou d’une tourte.

Quenelles de veau façon bolognaise

Recette pour 4 à 6 personnes.
Ingrédients:

• une boite de quenelles de veau Julien Mack
• un gros pot de sauce bolognaise
• un ou deux sachets de parmesan râpé
• 500g de pâtes fraîches

Égoutter les quenelles et disposez les dans un plat à gratin, recouvrir de sauce bolognaise, saupoudrer de parmesan râpé. Faites gratiner et server bien chaud accompagné de vos pâtes fraîches.

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